Persisches Blausalz

Würziges Steinsalz mit interessanter natürlicher Färbung

Anders als der erste Eindruck vielleicht vermuten lässt, handelt es sich bei Persischem Blausalz um ein reines Naturprodukt. Es enthält einen deutlich höheren Anteil Kaliumchlorid als andere Speisesalze.

Bei seiner Entstehung vor Jahrmillionen bewirkte hoher Druck eine Veränderung der Kristallstruktur, was optisch zu einer Blaufärbung führt.

Verwende dieses optisch besonders ansprechende und intensiv-würzige Salz aus dem Norden Irans am besten in einer transparenten Mühle zum Nachwürzen bei Tisch.

Herkunft: Provinz Semnan, Iran