Schokoladenpfeffer

Außergewöhnliche Pfeffer-Variante mit schokoladigem Aroma

Dieser kleine Verwandte des Langen Pfeffers (Piper longum) verbindet eine angenehme warme Schärfe mit einem interessanten Schokoladenaroma.

Frisch gemahlen eignet sich der Schokoladenpfeffer nicht nur hervorragend dazu, Wildgerichten,  dunklem Geflügel und kräftigen Saucen eine interessante Note zu verleihen.  Experimentierfreudige Köche werden an diesem schokoladig-feurigen Gewürz auch beim verfeinern von Desserts und heißen Getränke ihre Freude haben.

Unser Schokoladenpfeffer stammt aus einer Wildsammlung in Assam im Nordosten Indiens.

Herkunft: Assam, Indien