Meersalz aus Südafrika

Dieses Meersalz wird nach alter Tradition unter besten klimatischen Bedingungen in den Khoysan-Salzgärten an der Westküste Südafrikas aus klarem Atlantik-Meerwasser gewonnen.

An der St. Helena Bay, etwa 180 Kilometer nördlich von Kapstadt wird ein 400 Jahre alter unterirdischer Salzsee durch eine rund zweitausend Meter dicke Barriere aus Quarzsand, Muschelkalk und Ton vom atlantischen Ozean gespeist. Dieser Filterung verdankt dieses Meersalz auch seine besondere Reinheit. Die Analysewerte zeigen, dass eventuelle Belastungen durch Schwermetalle wie Blei, Cadmium, Quecksilber - wenn überhaupt vorhanden - unter einem messbaren Bereich liegen.

Die unter Einwirkung von Sonne und Wind sich bildenden Salzkristalle werden sorgsam von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Dieses Salz ist reich an wertvollen Mineralien und Spurenelemente des Meeres, wie zum Beispiel Kalzium, Magnesium, Kalium, natürliches Jod etc.

Zum Kochen, zum Nachwürzen bei Tisch und für alle kalten Speisen ideal.

Grob oder fein vermahlen verfügbar.

Herkunft: St. Helena Bay, Südafrika